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時事分享
彰化縣政府積極推動學校食農教育融入教學活動,拓展學生實境體驗學習經驗,且提供學生食農創作發表機會,讓學童認識食材來源,21日在北斗國中辦理「食農小尖兵成果展」活動,彰化縣長魏明谷期望能將「食」與「農」的概念向下紮根帶到小學中,創造教學上的雙贏。
▲ 北斗國中辦理「食農小尖兵成果展」。(圖/記者陳雅芳攝,2017.12.21)
魏明谷表示,食農教育現今是學校教育重要一環,從教育政策推動將農業生產跟國民教育結合,讓學校教師成為食農教育小尖兵,學生從課程中學習農業文化,並感受農民生產耕作的辛勞、懂得愛惜食物不浪費,讓大家體會到「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,也讓大家了解如何選用優質農產來吃得安心、吃得放心。
▲北斗國中辦理「食農小尖兵成果展」,彰化縣長魏明谷動手窯烤披薩體驗,也到無毒菜園了解師生種植各類蔬菜。(圖/記者陳雅芳攝,2017.12.21)
魏明谷說,活動現場可以看到各校推動食農教育的成果,師生共同親自下田體驗,展現做中學、學中思的精神。透過今日的食農教育研習,認識各項食材及體驗栽種過程,強化學生食安觀念。
▲北斗國中辦理「食農小尖兵成果展」,彰化縣長魏明谷動手窯烤披薩體驗。(圖/記者陳雅芳攝,2017.12.21)
而為了結合農藝社團課程,師生仿照土窯,花了1整個月的時間自作窯爐,縣長魏明谷在場揉製麵團、餅皮製作、灑料,入窯燒烤2分鐘,與近200位到場觀摩的在校老師共同窯烤披薩體驗。
▲彰化縣長魏明谷到無毒菜園了解師生種植各類蔬菜。(圖/記者陳雅芳攝,2017.12.21)
北斗國中校長李碧瑤表示,縣府近期在推動食農教育配合政策,食農教育最主要是讓孩子體驗自己來種食物,從中學習食物生產規劃及食品安全,現在也請農業部門講師、配合農會來到學校種植教學,積極帶動彰化縣對食農教育及食安宣傳。
▲北斗國中辦理「食農小尖兵成果展」,彰化縣長魏明谷動手窯烤披薩體驗,也到無毒菜園了解師生種植各類蔬菜。(圖/記者陳雅芳攝,2017.12.21)
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